terça-feira, 13 de dezembro de 2016

Açorda Escaldada de Coentros e Ovos



Faço assim:


Ponho um tacho ao lume com água e sal, deixo ferver.
Entretanto corto para um prato o pão em bocadinhos, junto alho picado, coentros picados(a quantidade é a gosto) e um fio de azeite tudo em cima do pão, reservo.
 
Quando a água ferver junta-se os ovos(1 ou mais por pessoa) e deixo só escalfar*, apago o lume.
Deito a água em cima do pão que já está preparado e o ovo escalfado.
Está pronta a ser comida e saboreada.
É uma sopinha simples aconchegante e baratinha!!!
Nota: * Escalfar, deixar o ovo meio cru.


Fonte original todos os direitos reservados a: http://ponto-de-perola.blogspot.pt




















Sem comentários:

Enviar um comentário

Printfriendly