Faço assim:
Ponho um tacho ao lume com água e sal, deixo ferver.
Entretanto
corto para um prato o pão em bocadinhos, junto alho picado, coentros
picados(a quantidade é a gosto) e um fio de azeite tudo em cima do pão,
reservo.
Quando a água ferver junta-se os ovos(1 ou mais por pessoa) e deixo só escalfar*, apago o lume.
Deito a água em cima do pão que já está preparado e o ovo escalfado.
Está pronta a ser comida e saboreada.
É uma sopinha simples aconchegante e baratinha!!!
Nota: * Escalfar, deixar o ovo meio cru.
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