Ingredientes
Pernas de frango
Dentes de alho
Sal
Colorau (Pimentão doce) q.b.
Óleo q.b.
Vinho branco q.b.
Piri-piri
Tomilho
Vinho branco
Preparação
Num almofariz, esmague os dentes de alho com sal. Junte o colorau, piri-piri, o óleo e o vinho branco, até ficar uma pasta. Barre as pernas de frango com o preparado, polvilhe com o tomilho.
Na grelha do fogão coloque as pernas de frango. (Com um tabuleiro com água por baixo.)
Leve ao forno, previamente aquecido a 190º C, até estar tostado.
Acompanhe com salada a gosto.
Fonte original todos os direitos reservados a Julieta Venâncio Daqui
