INGREDIENTES
MASSA:
250 gr de farinha
0,5 dl de azeite + 1 colher de sopa para untar
1 ovo
Agua e sal q.b.
RECHEIO:
1 colher de sopa de manteiga
1/2 alho frances
100 gr de presunto
2 dl de natas frias
3 ovos
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
PREPARAÇAO:
Para a massa, envolva a farinha com o azeite, junte o ovo e uma pitada de sal.
Amasse juntando agua aos poucos ate obter uma massa maleável e bem ligada.
Tenda a massa e forre com ela uma tarteira untada com azeite.
À parte, refogue na manteiga o alho francês e o presunto fatiados e deite dentro da tarteira.
Aqueça o forno a 190º.
Envolva dentro de uma tigela as natas e os ovos e tempere com sal pimenta e noz-moscada.
Deite o preparado dentro da tarteira e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
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